Un dîner Gastronomique complètement citronné !

             Au menu :

 

Quelques Langoustines pour les verrines de Tarama aux Langoustines :

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En recette : 200g de Langoustines crues décortiquées, 80g d'oeufs de Lump noirs, jus d'1/2 citron, 50g de crème fouettée, 1cas d'huile d'olive, sel et poivre.

Mixez les ingrédients ensemble, salez et poivrez légèrement.

Répartissez le tarama dans des verrines et déposez au centre une pointe de crème fouettée.

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Rillettes de Crabe aux artichauts disposées en cuillères :

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Une déco citronée pour annoncer Février !...

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